店內主廚則由曾在星級飯店歷練過的兩大主廚方永銘及王清朝,共同打造而成,兩人不只擅長以各國食材和料理技法,重新詮釋傳統臺菜,在風格上更聚焦「老菜新作」、「小菜大作」、「名菜改作」等創作概念,讓人既能感受熟悉的色香味,同時也能感受到獨特調味與烹飪技法渾融下的新意。
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單位採用獨立式廚房設計,可明火煮食,並增加檯面及儲物空間,住戶有足夠下煮空間之餘,煮食設備也非常齊全,包括雙頭氣體煮食爐、雙門雪櫃及蒸焗爐等。
這些股票再獲市場青睞,主因中國大陸、日本、南韓等地,上月以來確診人數遽增。
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這道帶有些許日式風味,主廚先將新鮮九孔鮑滷煮後,裹上海苔酥炸,上面再鋪以甜薑、灑上蝦卵,並結合新鮮檸檬切片與美乃滋襯底,一口咬下不只海味滿溢,鮑魚更是鮮Q帶勁。
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